利物浦购物中心屋顶养出18万只蜜蜂 年产蜂蜜150罐

近日，英国利物浦圣约翰购物中心（St Johns Shopping Centre）的屋顶上，一群特殊的租客正引发关注。据BBC 10月4日报道，该购物中心自2021年起在屋顶安装蜂箱，如今已发展到三个蜂箱，夏季高峰时容纳约18万只蜜蜂，今年更是产出了150罐蜂蜜。这项由购物中心与设施维护公司NG Bailey联合发起的城市养蜂项目，不仅为环境带来益处，还培训了五名员工成为业余养蜂人，成为英国城市生态与商业结合的一个鲜活案例。

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屋顶蜂巢起源：从环保想法到员工新技能

据BBC报道，圣约翰购物中心与NG Bailey在2021年启动该项目，最初安装了两个蜂箱。“我们希望为环境做些实事。”项目负责人之一、购物中心可持续发展经理苏珊娜·摩西（Suzanne Moses）表示。2025年，第三个蜂箱被添加上，如今五个接受了养蜂培训的员工轮流照料这些蜜蜂。设施维护主管基隆·琼斯（Kieron Jones）告诉BBC广播默西塞德频道：“我从未想过维护工作的一部分会是照看蜂箱。当这个建议被提出时，引起了我们的兴趣，我们认为这又是一项可以掌握的技能，也让我们能够回馈自然，这真的很好。”

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夏季蜂群数量达18万只，冬季锐减至1万只

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蜂群数量随季节波动明显。据基隆·琼斯介绍：“夏季高峰期每个蜂箱约有6万只蜜蜂，三个蜂箱总共约18万只。冬天这个数量会减少到大约1万到1.5万只。”这些蜜蜂被安置在购物中心屋顶，位于标志性的圣约翰灯塔之下，阳光充足，成为理想的都市栖息地。苏珊娜·摩西补充道：“当我们告诉购物者和公众时，他们总是对自己头顶上的东西感到惊讶。”屋顶位置不仅远离人流，还提供了丰富的城市花卉资源，包括公园和花园中的植物。

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蜂蜜产量创新高：150罐本土风味

今年蜜蜂带来了“非常不错的收成”——产出的蜂蜜足以装满150个罐子。这些蜂蜜全部在购物中心屋顶的一个工作坊中加工完成。苏珊娜·摩西表示：“今年收成确实很好。”这些蜂蜜将赠送给员工、购物者、租户和慈善机构。值得注意的是，当地小学——埃弗顿的怀特菲尔德小学（Whitefield Primary School）的学生将负责设计今年的蜂蜜标签。苏珊娜说：“让孩子们参与进来是很好的方式。我们的另一位养蜂人还会走进学校举办工作坊，向下一代传授知识。”

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项目关键数据	数值	说明

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初始蜂箱数量（2021年）	2个	与NG Bailey合作安装

目前蜂箱总数	3个	第三个于2025年添加

夏季高峰蜂群总数	约18万只	每蜂箱约6万只

冬季越冬蜂群总数	约1万—1.5万只	减少至11月进入休眠

受过培训的员工数	5人	负责日常维护

2026年蜂蜜产量	150罐	在屋顶工作坊加工

蜂蜜去向	员工/顾客/租户/慈善机构	儿童设计标签

冬季休息：蜜蜂休眠，员工得以喘息

随着秋冬到来，蜜蜂活动大幅减少。基隆·琼斯解释：“从10月底开始，蜜蜂就会进入休眠状态，我们将在一月份再上来检查它们是否安好。冬季养护轻松一些，我们也能和蜜蜂一起‘休息’。”项目团队计划在冬季持续监控蜂箱状况，确保蜂群健康度过寒冷月份。这种季节性管理让员工们既能学到养蜂技能，又不必全年高强度投入。

城市养蜂的价值：生态与社区双重收益

据路透社（Reuters）此前报道，英国城市养蜂项目近年来呈上升趋势，伦敦、曼彻斯特等地均有购物中心或办公楼屋顶尝试养蜂。圣约翰购物中心的项目不仅有助于提升城市生物多样性——蜜蜂授粉对城市绿地至关重要，还成为社区教育的一部分。苏珊娜·摩西表示：“我们的养蜂人走进学校，和孩子一起设计标签，这是一个很好的教育机会。”此外，蜂蜜作为本地特产赠送给顾客和慈善机构，增强了购物中心与社区的联系。

FAQ

Q1: 圣约翰购物中心的蜜蜂是否会对购物者和公众造成威胁？

A1: 不会。蜂箱被安放在远离人群的屋顶区域，有专门标志和防护措施。员工养蜂人均经过培训并穿戴专业防护服。蜜蜂通常不与地面上的人接触，只在屋顶采食附近的花朵。购物中心会定期检查蜂群状态，确保安全。

Q2: 这类城市养蜂项目在其他地方常见吗？费效比如何？

A2: 英国多个城市已有类似项目，如伦敦的“城市蜜蜂”计划。成本主要包括蜂箱购置（约200-500英镑/个）、培训费用以及初始设备。但产生的蜂蜜通常可抵消部分成本，更带来环保形象和社区互动等无形收益。据AP报道，许多企业视其为可持续发展战略的一部分。

结语：商业中心与自然的共赢

圣约翰购物中心的屋顶养蜂项目证明了城市空间也能为生物多样性做出贡献。从最初的两个蜂箱到如今的18万只蜜蜂、150罐蜂蜜，这个可持续项目不仅让员工学得新技能，更在社区中播下环保种子。未来，随着更多企业加入城市养蜂行列，屋顶蜂巢或将成为城市生态与商业结合的常态。