根据 BBC 9月30日报道，英国高街面包连锁品牌 Greggs 宣布计划关闭四家制造工厂，并裁减约 740 个岗位，以应对消费者需求变化、提升运营效率。此举预计将节省约 2000 万英镑，但重组成本高达 6000 万英镑。该公司表示，其零售门店不受影响，同店销售仍在增长。
三角恋情
关闭工厂具体地点与影响
Greggs 计划关闭位于坎布里亚郡彭里斯附近 North Lakes、苏格兰凯尔索的 Pettigrews、达勒姆郡锡厄姆以及大伦敦恩菲尔德的制造基地，其中恩菲尔德将继续作为配送中心运营。威尔士特里弗雷斯特的制造业务也将受影响，但同样转为配送中心。以下为工厂变动详情：
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| North Lakes, 彭里斯 | 关闭 | 无 | 约 185 个 |
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| Pettigrews, 凯尔索 | 关闭 | 无 | 约 150 个 |
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| Enfield, 伦敦 | 关闭制造 | 继续作为配送中心 | 约 130 个 |
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| Treforest, 威尔士 | 缩减制造 | 转为配送中心 | 约 95 个 |
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| Clydesmill, 格拉斯哥 | 缩减产品范围 | 继续运营 | 未知 |
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| Manchester 工厂 | 缩减产品范围 | 继续运营 | 未知 |
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| Gosforth 工厂 | 停止生产罐头面包 | 其他产品 | 未知 |
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原配反击
该公司称上述变化将在未来两年半内逐步实施，部分生产将转移至其他地点或外包给专业供应商。
深夜密会
工会表达“深切担忧”
面包、食品及相关工人工会（BFAWU）秘书长 Sarah Woolley 对 BBC 表示，工会“深切担忧”该计划。她说：“我们的首要任务是会员、他们的工作、家庭以及可能受到提案影响的社区。”她强调 Greggs 在公告中明确表示业务仍在“强劲表现”，并质疑“在效率与未来发展的名义下，为何要将员工的工作与生计置于风险之中？”Woolley 同时指出，正是工人的巨大贡献才让公司取得今天的地位。
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CEO：必须随顾客期望不断演变
Greggs 首席执行官 Roisin Currie 在回应裁员计划时对 BBC 解释道：“Greggs 的制造与物流网络一直是业务的关键优势，这些提案旨在强化制造网络、提高效率，确保我们未来继续保持良好地位，同时为客户提供他们期望的质量、价值和服务。”她补充说，公司需要“随着顾客期望的变化而不断演变”。Greggs 总部位于纽卡斯尔，目前在英国拥有约 33,000 名员工，其中大部分在门店工作。
财务影响与成本节省分析
根据 Greggs 发布的声明，此次重组预计将带来约 2000 万英镑的年度节约（2028-2029 财年），但一次性成本（包括中断费用和遣散费）约为 6000 万英镑。尽管如此，公司对 2026 年业绩预期仍持乐观态度，表示有利的销售趋势和持续的成本控制将带来“适度改善的结果”。具体财务亮点如下：
| 预计年度节约 | 约 2000 万英镑 | 2028/29 财年 |
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Greggs 表示，虽然消费者财务持续承压，但公司在“挑战性市场条件”下仍取得进展。
当地社区感到“震惊”与遗憾
苏格兰边境凯尔索地区议员 Euan Robson 对 BBC 表示，Pettigrews 工厂的关闭消息“有点震惊”。他说：“Greggs 是一家非常成功的企业，显然表现良好，但如果工厂真的关闭，那将是一个悲伤的日子，因为它在这里已经存在了很长时间。”他补充道，该工厂是当地宝贵的雇主，员工数量可观，“今天的思绪与他们同在，因为未来充满不确定性。”该工厂位于苏格兰边境小镇 Kelso，关闭将对当地就业和经济产生直接冲击。
业务调整与未来方向
除了关闭工厂，Greggs 还计划调整旗下其他制造基地的产品范围：Clydesmill（格拉斯哥）和 Manchester 工厂将缩减生产品种，Gosforth 工厂将停止生产罐头面包。部分产品将转向专业外部供应商采购。同时，该公司仍在扩张零售网络，年内已新开 95 家门店（关闭 38 家），净增 57 家门店。这表明 Greggs 将重心更加集中在零售终端，而非自有制造。公司表示，零售门店不会受制造重组影响，且同店销售持续增长。
常见问题解答
Q1: Greggs 为什么会关闭四家工厂并裁员 740 人？
A1: 根据 BBC 报道，Greggs 表示需要“随着顾客期望的变化而不断演变”，通过关闭老旧或低效工厂、外包部分产品来提升制造网络效率，预计每年节约 2000 万英镑。此次重组是公司适应市场竞争和成本压力的战略调整。
Q2: 受影响的员工将得到什么保障？
A2: 工会已对裁员计划表示“深切担忧”，并要求公司优先考虑会员权益。Greggs 表示将启动员工咨询程序，并指出“尚未做出最终决定”。重组成本中包括约 6000 万英镑的遣散费和其他中断费用。具体裁员补偿方案将在后续协商中确定。
结尾：Greggs 此次裁员计划标志着英国高街烘焙行业在成本压力与消费习惯转变下的又一次重大调整。公司试图通过优化制造端实现长期增长，但短期内 740 个岗位的裁减将对多个社区造成冲击。未来两年半的重组过程将考验 Greggs 如何在效率与员工福祉之间取得平衡。
